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SALE開催中 パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成 ブランド激安セール会場 かち割り イタリアエミリアロマーナ地方 100g

パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成 かち割り 100g イタリアエミリアロマーナ地方

718円

パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成 かち割り 100g イタリアエミリアロマーナ地方


商品の説明

ハードタイプチーズの王様

かち割りパルミジャーノ レッジャーノ イタリア産

その王様チーズは低脂肪でヘルシー

大量の乳を使って作られるので、カルシウムやアミノ酸が豊富なチーズ / パルミッジャーノレッジャーノ かち割りパルミジャーノ レッジャーノ イタリア産 ハード セミハード チーズ 毎週水・金曜日発送

イタリアチーズの王様」とも言われます。 北イタリアの特定地域でしか生産できない、 伝統的な製法で、1日に1回しか製造できない、 サイレージ(醗酵した草飼料)は与えてはいけない、 など、DOPの認定を受けたものだけが「パルミジャーノ レッジャーノ」を名乗る事ができます。 ミルクの旨味と栄養が凝縮されているチーズです。

ポルチーニのパパルデッレ

DOPパルミジャーノ レッジャーノ

ミディアムボディの赤ワインがよく合います

24か月以上熟成したパルミジャーノ レッジャーノにはミディアムボディの赤ワインがよくあいます。

芳醇な味と香りを楽しむために常温に戻して、一口サイズにかち割ってお召し上がりください。

蜂蜜リンゴ洋梨クルミドライフルーツに合わせてお召し上がりください。

バルサミコ酢もよくあいますよ。

お料理には直前にすりおろしたり、薄く削ってパスタやゾット、ープやラダにお使いください。

驚くほど美味しさがアップします。

い皮の部分は出汁になりますので、小口に切ってジャガイモを茹でたりスープなどと煮込んで風味づけにご活用ください。 開封後はキッチンペーパーで包んでから丁寧にラップし、冷蔵庫で保管してください。

冷凍はお勧めできません。

また召し上がるときは室温に3時間以上おいてから召し上がってください。 カルシウム遊離アミノ酸などを多く含み、消化吸収のよいパルミッジャーノ レッジャーノはお子様や年配の方にもおすすめの食品です。

イタリア産 ハードチーズ パルミジャーノレッジャーノ かち割り について

「イタリアチーズの王様」とも言われます。

北イタリアの特定地域でしか生産できない、 伝統的な製法で、1日に1回しか製造できない、 サイレージ(醗酵した草飼料)は与えてはいけない、 など、DOPの認定を受けたものだけが「パルミジャーノ レッジャーノ」を名乗る事ができます。

ミルクの旨味と栄養が凝縮されているチーズです。

食べ方

  • ドライフルーツやナッツと共に
  • スープやサラダ、パスタやリゾットにおろしたてをかけて
  • フリッターの衣におろしたものを混ぜて
  • カルパッチョの上に薄く削ったものをのせて
  • 胡椒をふりかけ、ビールのおつまみに。
  • バルサミコ酢をかけてオードブルに
  • 硬い皮の部分は、スープなどと煮込んで風味づけに

ハード・セミハードチーズの特徴

  • 水分が少ないため保存性が高い
  • ハードとハードは水分含有量によって分類される
  • おだやかに熟成が進むので食べ頃がずっと続く
  • 大量の乳を使って作られる
  • 熟成期間が長い
  • 熟成が進むにつれ、旨みやコクが深まる
  • 長期熟成によりアミノ酸の結晶体が出る事がある
  • 旨味があり、濃厚な味わい
  • 香り高く、風味豊か
  • さまざまな料理に使える

おすすめ利用シーン

ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

パルミジャーノ レッジャーノ24ヶ月熟成 かち割り 100g イタリアエミリアロマーナ地方

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